Politika 2.0, lo que vamos twitteando

Mayo 31, 2009

Logo de Politika 2.0

Post actualizado. Tenía un Yahoo Pipes con lo que retransmitimos desde Twitter el día que fuimos recibidos en el Parlamento Vasco por su presidenta Arantza Quiroga.

Catalogado en Crowdsourcing, Innovación, Open Goverment, Politika 2.0 | Comenta este post


El tráfico de Vitoria-Gasteiz por Twitter

Mayo 20, 2009

twitter-buho-antispam

Acierto 2.0 para el Ayuntamiento de Vitoria-Gasteiz, el informar a la ciudadanía mediante Twitter del estado del tráfico. Por cierto, de paso si quieres, puedes seguirme en Twitter.

Catalogado en Contemporáneo, Innovación, Miscelanea, Web 2.0 | Comenta este post


Ensalada de pasta, gulas, bonito y salmón

Mayo 4, 2009

ensalada

Ingredientes (4 personas)

Partimos en tiras finas los tomates deshidratados, los mezclamos con la cucharada de salsa Pesto en un bol pequeño y lo reservamos. Cocemos la pasta. Aquí el primer truco, que es duplicar el aceite y la sal que usaríamos para una pasta normal en el agua que utilices y, importantísimo, añadir el zumo exprimido de 1/2 limón para que la pasta maride mejor con los sabores de los pescados y las gulas. Mientras cuece calentamos en una sartén aceite, las cayenas enteras para que suelten sabor en él y 3 dientes de ajos partidos en cubitos, cuando empiecen a dorar añadimos las gulas, las hacemos muy poco, que no se endurezcan ni cambien el color. Reservamos las gulas, quitamos las cayenas no vayamos a tener un disgusto luego ;) y aprovechando el calor del aceite ponemos un diente de ajo cortado en láminas muy finas para que deshidrate con el calor residual de la sartén apartada del fuego, consiguiendo un chip de ajo que usaremos para adornar el plato con utilidad, porque es adorno comestible y sabroso. Preparamos el aliño, mezclando aceite con el zumo de la mitad de limón que nos queda, un poco de vinagre de módena y ajo y perejil picados muy finos. Removemos para mezclar y luego añadimos las hojas de albahaca frescas y dejamos que macere todo junto.

Retiramos la pasta una vez esté al dente. La podemos enfriar un poco debajo del grifo en la escurridora. Mezclamos pasta y gulas en un bol grande. Añadimos el Bonito y las tiras de Salmón. Mezclamos y podemos dejarlo que crucen sabores, sin enfriarse en frigorífico así el sabor se suelta más. A mi personalmente me gusta que repose una hora mínimo. Así el aliño también va macerando a su vez por separado.

Justo antes de emplatar y tomar, aliñar el cuerpo de la ensalada con la mezcla de aceite, limón y módena (en la foto el bol de la izquierda). Salar al gusto y coronar con el pesto con las tiras de tomate (en la foto en el bol de la derecha) y los chips de ajo. Un platito low-cost pero que sorprenderá. ¡Que aproveche!

Catalogado en Bon vivant, Ilusión, Low-cost, Recetas | 1 Comentario


¿En qué vas y vuelves al trabajo?

Mayo 4, 2009

Éste hombre tiene la suerte de poder hacer el trayecto en calzoncillos.

Catalogado en Bon vivant, Consumismo, Creatividad, Frik, Publicidad, Tontunas | Comenta este post


Skype


Mi estado

¿Tienes Facebook?


directiv@21


Enredado en










directiv@21


Lider 21


Innovanet